المائدة التي تجمع حولها ربة المنزل ضيوفها تعكس شخصيتها. التفاصيل لا تقل أهمية عن العناصرالأساسية. الورود والشموع والفضة والكريستال وغطاء الطاولة… كلّها عناصر تتساوى في الأهمية وتجتمعلتصنع مائدة مميزة تليق بأصحاب المنزل وبمدعويهم. وحتى المدعوّون أنفسهم يلعبون دوراً في تغييرطبيعة مائدتك. فهل تستقبلين أصدقاءً على العشاء؟ أم أن هدفك إعداد مائدة رسمية؟ هل تقيمين الحفلةفي داخل المنزل أم في الحديقة؟ ماذا عن طريقة تنسيق الورود؟ وما الطريقة المثلى لوضع الأطباقوالأكواب على المائدة؟ …تفاصيل كثيرة يجب أن تحرصي عليها لتعدّي مائدة لائقة بك وبمدعويك، لا تهمليأياً منها حتى لا تقعي في الخطأ. حلوتي تجيبك على بعض الأسئله لتفخري بالمائدة التيتعدّينها أياً كانت المناسبة
– ما موضة الألوان حالياً في تزيين المائدة؟
الألوان الطاغية في الموضة حالياً في تزيين المائدة هي البنفسجي و الكيوي والأبيض
– هل تناسب الشموع كل أنواع المائدة أم أنها تعتمد فقط في مناسبات معينة؟
لا مناسبة معينة لاعتماد الشموع فقد تكون مناسبة في مختلف أنواع الموائد . فكما يمكن اعتمادها لدى استقبال الأصدقاء يمكن أن تكون موجودة في عشاء رومانسي بين شخصين. في المقابل تختلف الشموع بحسب المناسبة. ففي المائدة التي تجمع أصدقاء يمكن وضع بعض الشموع الكروية الشكل في وعاء أو يمكن بعثرتها على المائدة على أن يكون شكل الشموع وطريقة وضعها حديثين. فيمكن وضع مجموعة من الشموع في زاوية الطاولة مثلاً. أيضاً إذا كانت المائدة من الطراز الحديث يمكن وضع شموع أسطوانية الشكل من مستويات عدة. أما إذا كانت طبيعة المناسبة كلاسيكية فيمكن وضع الشموع في شمعدانين متماثلين من الكريستال أو الفضة إذا كانت الطاولة كبيرة.
– كيف يمكن تنسيق الورود على المائدة؟
تختلف الورود بحسب المناسبة والموسم. فعلى سبيل المثال إذا حصلت المناسبة في الربيع، يتم اختيار الورود الربيعية الناعمة لتزيين المائدة. لكن ليس ضرورياً أن توضع الورود دائماً في الوسط. فهذه الطريقة لا تعتمد إلا إذا كانت المائدة كلاسيكية والمناسبة كذلك. المكان الذي تتم فيه المناسبة أيضاً يؤثر في طريقة تنسيق الورود. فإذا وضعت المائدة في الحديقة، يمكن وضع وردة واحدة أمام طبق كل من الحاضرين. إذا وضعت المائدة في المنزل، يمكن تنسيق الورود بطريقة مبتكرة حيث تقسم مجموعتين في إناءين مميزين في جهتين من الطاولة.
على أن توضع الورود بطريقة عشوائية وبمستويات مختلفة لتعطي مظهراً طبيعياً. وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري وضع الإناء والورود على المائدة بشكل لا تزعج فيه أي من الحاضرين فتكون إما بمستوى أعلى من العين أو تحت الوجه.
– كيف يتم اختيار غطاء الطاولة المناسب بحسب المناسبة وطراز المائدة؟
يختلف غطاء الطاولة بحسب ما إذا كانت المائدة كلاسيكية أو حديثة الطراز. كما أن شخصية صاحب الدعوة وصاحبتها يلعبان دوراً في ذلك. ويمكن اختيار ألوان قوية على سبيل المثال دون مشكلة، لكن في كل الحالات يجب عدم الإفراط في استعمال الألوان والنقوش والأزهار على المائدة. فإذا كانت الأطباق مزيّنة بالأزهار والنقوش، يجب أن يكون غطاء الطاولة بلون موحّد والعكس صحيح فإذا كانت على غطاء الطاولة رسوم من أزهار يجب أن تكون الأطباق بسيطة وناعمة وبلون موحّد. بشكل عام يتم اختيار غطاء الطاولة بحسب الموضوع الذي اختير للمائدة. وإذا كانت المائدة فخمة من المهم أن يكون لها موضوع معين.
– كيف يتم تنسيق الأزهار على الطاولة؟
يتم اختيار الأزهار بحسب اللون البارز أكثر في غطاء الطاولة .
– هل من نصائح معينة يمكن أن تعطى لربة المنزل لتكون مائدتها متكاملة ولائقة؟
- يجب أن تحرص ربة المنزل على نظافة غطاء الطاولة وعلى كيّه قبل وضعه على الطاولة حتى لا تظهر الثنيات فيه.
- يجب أن يوضع غطاء الطاولة بشكل يكون فيه متوازناً من كل الجهات.
- يجب اختيار غطاء الطاولة المناسب لكل مناسبة
- يجب عدم الإفراط في تزيين المائدة ليتمكن المدعوون من رؤية التفاصيل.
- يجب إبراز التفاصيل المميزة على المائدة ويجب احترام كل قطعة وإبرازها لتأخذ حقها ولكي لا تخسر من قيمتها.
- في حال دعوة أصدقاء من الأفضل عدم استعمال الLimoges لأن قيمته تتراجع في مناسبة غير رسمية.
