طريقة حساب الدهون والسعرات الحرارية

الدهون والزيوت هي واحد من الثلاث المصادر الرئيسية للطاقة في الغذاء.

خفض كمية الدهون الغذائية مهم جدا للصحة ووزن الجسم، يجب ان لا يكون مجموع استهلاك الدهون أكثر من %30 من مجموع السعرات الحرارية. من الصعب جدا تطبيق هذه الأرقام في الحياة الحقيقية ولكن تستطبعبن تقليل نسبة الدهون اذا عرفت كمية الدهون التي تأخذينها يوميا.

خذي علبة من البسكويت الذي يحتوي على 8 غرام من الدهون و150 سعرة حرارية لكل وجبة.

خطوة 1:

كل غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية.

8 غرام من الدهون × 9 = 72 سعرة حرارية من الدهون

خطوة 2:

للحصول على نسبة مجموع السعرات الحرارية من الدهون، اقسمي السعرات الحرارية من الدهون على مجموع السعرات الحرارية.

72 ÷ 150 = 48· × 100 = 48% سعرة حرارية من الدهون

علر الرغم من ان هذه النسبة تتجاوز النسبة الموصى بها وهي %30، تستطيعين تقليصها تدريجيا إلى ان تصلي إلى النسبة المطلوبة. تستطيعين تقليل إجمالي الدهون بإستخدام أغذية بدهون أقل كالتالي:

الآن احسبي السعرات الحرارية مجددا:

72 ÷ 290 = 24· × 100 = 24% سعرة حرارية من الدهون

يجب الموازنة بين الأغذية عالية الدهون والأغذية قليلة الدهون للحصول على النسبة المطلوبة للسعرات الحرارية من الدهون